Кофе

Описание кофе

КорицаКофеКрапива

Кофе — растение

Фото 1 из 3

О кофе узнали в Европе в 1591 г. от итальянского врача Проспера Альпинуса. С итальянским посольством он был в Египте и попробовал там кофе. Ему рассказали легенду о том, как один пастух из Эфиопии заметил, что его козы, поевшие ягод с куста с жёсткими зелёными листьями, всю ночь не спали и были бодры и веселы. Арабы и египтяне называли Эфиопию, откуда родом это растение, страной Каффа, а напиток из плодов этого дерева - "кофа".

Кофе европейцам очень понравился, и в 1652 г. один грек открыл в Лондоне первую кофейню. Там обсуждали все новости, засиживались допоздна, так как спать не хотелось. Поэтому и первые уличные фонари поставили именно у дверей кофейн. Кофейное деревце невысокое, 8-10 метров, а иногда и вообще куст. Вечнозелёные, блестящие листья сидят на ветке парами, напротив друг друга. Из пазух листьев появляются белые цветки, похожие на цветки жасмина, только чуть крупнее. Ягоды сначала зелёного цвета, потом постепенно становятся ярко-красными.

Внутри каждой ягоды - по два зёрнышка кофе. Если посадить зёрнышко в землю, - оно не взойдёт. Но если бросить его на поверхность земли, да ещё в тени, то оно быстро даст росток. Ведь в природе кофе растёт в лесу, в тени других деревьев. Птицы склёвывают мякоть ягод, а зёрна бросают на землю. Из Африки кофе привезли в Америку, а Бразилия стала крупнейшим в мире поставщиком кофе.

КорицаКофеКрапива