Тело подуста умеренно удлинённое. Спина не сжата
с боков. Рот в виде поперечной щели. Нижняя челюсть острая, покрыта роговым чехликом.
Спина серая или слегка рыжеватая, бока светлые. Хрящеватое на ощупь рыло заметно
выдаётся вперед. Плёнка, выстилающая брюшину, чёрная. Кишечник в 2-3 раза длиннее
тела рыбы.
Название подуст указывает на главную особенность этой рыбы - положение
рта, который находится под сильно выдавшимся коническим и хрящеватым носом, в чём он
с первого взгляда несколько напоминает
рыбца.
Во время нереста окраска тела самцов становится ярче, на углах рта, на жаберной
крышке и у основания грудных плавников появляются оранжевые пятна, вдоль тела от
глаз до хвоста тянется тёмная полоска, в верхней части тела появляются тёмные
пятнышки.
Живёт подуст обычно не более 10 лет. Достигает длины 40 см. и массы 1,6
кг. Обычные размеры не более 25-30 см., а масса 0,3-0,4 кг. Он типичный обитатель
рек, не выносящий стоячей воды. Ведёт стайный, очень подвижный образ жизни. Держится
на течении в русле реки, ближе ко дну. Зарегулирования рек не выносит. Подуст всегда
держится более или менее многочисленными стаями (от десятков до сотен штук), чаще
особями одного размера. В ясный солнечный день их можно видеть в реке с берега, их
можно отличить по ярко-красным брюшным и анальному плавникам. Подусты стоят в
наклонном положении, соскабливая нижней губой детрит с неровностей песчаного грунта.
Основная пища подуста - микроскопические водоросли, которыми покрыты
лежащие на дне камни (перифитон). Поедает также водных личинок насекомых, икру,
отложенную другими рыбами, а летом - червей, смываемых дождями с берегов. Наилучшие
условия питания он находит на небольшой глубине (0,5-1,7 м.) там, где каменистый
грунт покрыт ковром из водорослей.
Половозрелым становится при длине 18-20 см. в возрасте 3-5 лет.
Нерестится в апреле при температуре воды не ниже 6-8°С. Икру мечет на умеренном
течении на каменистых грунтах. Икра диаметром 1,5-1,8 мм. откладывается
единовременно. Плодовитость - 1,5-12 тыс. икринок. Икра развивается 2 недели.
Личинки примерно 2 мес. плавают в толще воды, питаясь мелким планктоном, а став
мальками, переходят к донному образу жизни.
Ареал подуста простирается по всей Европе от Пиренеев и Альп на восток
до Вислы, Немана и Днепра. Подуст населяет реки Северного, Балтийского, Чёрного и
Эгейского морей. Отсутствует в бассейне Немана, Западной Двины, Невы и в реках Крыма.
Местами прежде был объектом промысла, но теперь повсеместно стал малочислен. Включён
в список редких видов рыб.
Румыния — Если вы посмотрите на карту Румынии, то увидите два цвета: тёмно-коричневый и тёмно-зелёный. Тёмно-коричневый - это Восточные Карпаты (они тянутся с северо-запада на юг) и
Кумжа — Кумжа - типичный представитель семейства лососевых, куда относятся проходные и пресноводные рыбы. Ближайшими "двоюродными" родственниками её являются таймени, ленки
Кофе — О кофе узнали в Европе в 1591 г. от итальянского врача Проспера Альпинуса. С итальянским посольством он был в Египте и попробовал там кофе. Ему рассказали легенду о том, как
Ёрш — Ёрш имеет окраску серо-зелёную на спине с меланиновыми бурыми пятнами на боках, которые имеются также на спинном и хвостовом плавниках. Тело короткое, сжатое с боков, его
Масленица — В древние времена на Руси проводы зимы и встреча весны были связаны с именем Велеса - языческого бога плодородия и скотоводства. После того, как Русь приняла христианство