9 ноября 1620 года корабль "Мэйфлауер" ("Майский цветок") высадил
пилигримов на мысе Кейд-Код, что тянется вдоль побережья Массачусетского залива.
Ранней осенью колонисты собрали свой первый урожай. Они устроили праздник, на
который пригласили своих друзей-индейцев, и назвали его Благодарение.
Первое Благодарение затянулось на целых три дня, в течение которых пилигримы и их
гости угощались жареной индейкой,
тыквой и
кукурузой.
С тех пор этот праздник стал отмечаться довольно регулярно, хоть и
стихийно. Но в 1789 году президент Дж. Вашингтон узаконил праздник специальным
указом. Он стал называться Днём Благодарения. А официально эта дата носит очень
длинное название: "День благодарности за благословение прошедшего года, который
исторически является национальным и религиозным праздником, начало которого было
положено пилигримами". День Благодарения отмечают в последний четверг ноября.
С тех пор прошло более трёхсот лет, но американцы стараются сделать так,
чтобы праздник был точь-в-точь таким, каким его придумали пилигримы. В каждой семье
он превратился в ежегодный ритуал, в котором не должно быть никаких изменений.
От Белого дома до самого скромного ранчо в Техасе - во всех жилищах
Америки - в этот день аппетитно пахнет жареной индейкой и
тыквенным
пирогом. Пища, которую ели пилигримы, стала символом праздника. Вечером во многих
американских домах встречают гостей. Начинается обычная вечеринка с танцами, шутками
и смехом. Но наступает минута, когда все вдруг становятся серьёзными.
Гости и хозяева усаживаются за стол. В центре его лежит лист мятой
фольги, обрамлённый веточками зелени. Он символизирует собой Атлантический океан.
Посередине его, как будто на волнах, качается бумажный кораблик. Он напоминает о
"Майском цветке", на котором прибыли в Новую Англию пилигримы. А у краев "океана"
лежит камушек с написанной на нём датой - "1620". Камень символизирует Плимутскую
скалу, на которой высадились три с лишним века тому назад переселенцы из Европы.
И вот - торжественный момент! Хозяин вносит индейку, начинённую хлебом,
потрохами и специями, картошку, запечённую в сливках, и
тыквенный
пирог. Словом, все те яства, которыми потчевали некогда друг друга пилигримы и
индейцы.
К индейке подают клюквенный соус. Он тоже напоминает современным
американцам славных колонистов и их друзей-индейцев, которые научили пилигримов
разбираться в растениях. Сейчас, конечно, на праздничных столах блюд гораздо больше,
чем в те стародавние времена. Но кто знает?! Может быть, без той индейки,
тыквенного
пирога и
кукурузы
история Америки была бы совсем иной, нежели сейчас?
Нутрия — "Нутрия" - испанское слово. Так окрестили первооткрыватели Южной Америки этого плавающего зверька. Другие европейцы называют его болотным бобром и даже бобровой крысой
Румыния — Если вы посмотрите на карту Румынии, то увидите два цвета: тёмно-коричневый и тёмно-зелёный. Тёмно-коричневый - это Восточные Карпаты (они тянутся с северо-запада на юг) и
Кумжа — Кумжа - типичный представитель семейства лососевых, куда относятся проходные и пресноводные рыбы. Ближайшими "двоюродными" родственниками её являются таймени, ленки
Тагуан — С виду это белка, только умеющая летать. Её ещё называют летягой. Конечно, у неё нет крыльев, как у птицы, но зато все лапы соединены широкой летательной перепонкой, которая
Морской чёрт — Много ли в России людей, которые могут похвастаться, что съели чёрта? Видимо, таких нет совсем. А среднему европейцу это удовольствие вполне доступно. Дело в том, что морской