Когда в Башкирии выпадал снег, и уходила под лёд вода, начинали
собирать "урожай" птицы. Каждая семья забивала не менее двух десятков гусей. С такой
работой одной хозяйке не справиться, и потому приглашались соседи. Всё делалось
сообща, с прибаутками, песнями, весёлым смехом - ощипывание и паление гусиных туш на
костре, ополаскивание гусей в проруби. Так начинался Праздник гусиного
пера. На этих трудовых "посиделках" парни знакомились с девушками, поэтому
после Праздника гусиного пера обычно справляли много свадеб.
Уже с утра у околиц гарцует на лошадях группа наездниц в национальных
костюмах. Гостей, прибывших на торжество, катают в нарядных, увитых лентами санях.
Вокруг смех, пестрота красок, лошади в нарядных сбруях. Возле ворот многих домов
установлены столы, на которых стоят самовары и подносы с печеньем и вареньем.
Музыка, пляски, повисшая на заборах детвора, мелькают цветастые платки, звенят
мониста, гудит медный гонг, поёт тростниковая дудочка, тренькает мандолина.
Вечером вся деревня трогается к речке. Впереди под музыку идут нарядные
старухи и молодухи с обвитыми разноцветными лентами коромыслами на плечах. На каждом
коромысле вместо ведер висит по четыре золотистых гусиных тушки. Возле проруби их
снимают с коромысла и окунают в ледяную воду. Этот обряд сопровождается ритуальной
песней.
После него все расходятся по празднично убранным домам, в которых уже
накрыты столы. По застольному ритуалу праздничного гуся полагается разрезать молодой
хозяйке на сорок частей. Девушки получают по крылышку, бабушка - гузку, мальчишка -
шею, самому знатному гостю подают ножку, а наиболее терпеливому - грудку. Отведать
гуся во время этого праздника - добрая примета.
Румыния — Если вы посмотрите на карту Румынии, то увидите два цвета: тёмно-коричневый и тёмно-зелёный. Тёмно-коричневый - это Восточные Карпаты (они тянутся с северо-запада на юг) и
Кумжа — Кумжа - типичный представитель семейства лососевых, куда относятся проходные и пресноводные рыбы. Ближайшими "двоюродными" родственниками её являются таймени, ленки
Кофе — О кофе узнали в Европе в 1591 г. от итальянского врача Проспера Альпинуса. С итальянским посольством он был в Египте и попробовал там кофе. Ему рассказали легенду о том, как
Ёрш — Ёрш имеет окраску серо-зелёную на спине с меланиновыми бурыми пятнами на боках, которые имеются также на спинном и хвостовом плавниках. Тело короткое, сжатое с боков, его
Масленица — В древние времена на Руси проводы зимы и встреча весны были связаны с именем Велеса - языческого бога плодородия и скотоводства. После того, как Русь приняла христианство