Хмель - это красивое вьющееся растение. Его
стебли и листья зелёным ковром покрывают стены загородных домов, беседки и навесы.
На зиму стебли отмирают, но в земле остаются корневища, которые весной дают новые
побеги. Листья у хмеля сложные, из пяти или даже семи лопастей. На мужских растениях
появляются соцветия-метёлки, на женских - круглые, похожие на головки, колосья.
Созревая, они превращаются в небольшие шишки. Кроющие чешуйки,
прицветники и околоцветники при плодах имеют золотисто-жёлтые желёзки, содержащие
алкалоид лупулин. Это вещество - самое ценное, что даёт хмель.
Именно оно и придаёт пиву его особенный, ни с чем не сравнимый, горьковатый вкус.
Но опьяняющим хмельным действием сам по себе хмель не обладает.
Когда варят пиво, к напитку добавляют настой высушенных женских
соцветий-шишек. К началу нашей эры, то есть почти два тысячелетия назад, с пивом
были знакомы многие племена. Но древние греки и римляне считали пиво варварским
напитком и предпочитали пить виноградные вина. Теперь пиво пьют во всем мире, а
хмель выращивают повсюду в умеренном климате: в Европе, в Азии, в США, в Австралии.
Хмель - не только пищевое, но и лекарственное растение. Хмель входит в состав
противовоспалительных, мочегонных, успокоительных лекарств. На Дальнем Востоке,
в Японии и Китае выращивают декоративный хмель.
Румыния — Если вы посмотрите на карту Румынии, то увидите два цвета: тёмно-коричневый и тёмно-зелёный. Тёмно-коричневый - это Восточные Карпаты (они тянутся с северо-запада на юг) и
Кумжа — Кумжа - типичный представитель семейства лососевых, куда относятся проходные и пресноводные рыбы. Ближайшими "двоюродными" родственниками её являются таймени, ленки
Кофе — О кофе узнали в Европе в 1591 г. от итальянского врача Проспера Альпинуса. С итальянским посольством он был в Египте и попробовал там кофе. Ему рассказали легенду о том, как
Ёрш — Ёрш имеет окраску серо-зелёную на спине с меланиновыми бурыми пятнами на боках, которые имеются также на спинном и хвостовом плавниках. Тело короткое, сжатое с боков, его
Масленица — В древние времена на Руси проводы зимы и встреча весны были связаны с именем Велеса - языческого бога плодородия и скотоводства. После того, как Русь приняла христианство