Запах валериановых капель мы знаем с детства. Если кто-то из
родных, соседей или знакомых чем-то взволнован или огорчен, если у него болит сердце
или мучает головная боль, ему советуют выпить настойку валерианы.
Это благородное лекарственное растение было известно ещё в Древней Греции. В
переводе с латыни это слово означает "здоровая".
В средней полосе России её повсюду можно увидеть в низменных лугах, по
краям болот, на берегах прудов и рек, у канав, на сырых опушках и лесистых полянках.
Это высокая, до двух метров трава, на конце прямого стебля - несколько соцветий в
виде метёлок или щитков. Цветки - белые, розовые или лиловые. У валерианы сложные
листья. Верхние - сидячие, без черешка, средние - с короткими черешками, у нижних
листьев черешки длинные, на них супротивно расположены 11 пар ланцетовидных
листочков. У валерианы короткое и толстое корневище, от которого отходит множество
корней. Лечебны именно корни валерианы.
Выкапывая валериану, многократно убедитесь, что это не вех ядовитый
(или цикута) - смертоносное растение. Их стебель и соцветия похожи, а листья -
различной формы.
Корни валерианы измельчают и сушат. Если вы будете сушить их,
постарайтесь, чтобы они не были доступны кошкам. Дробленые корни издают резкий
аромат, который им очень нравится. Они могут прийти в такое возбуждение, что
испортят и истребят весь запас.
Мы знакомы в основном с валерианой лекарственной, но по всему свету её
растёт около 200 видов и почти половина - в Южной Америке. Родом оттуда - валериана
мексиканская и валериана луковичная. Их толстые корни напоминают свеклу. Клубни
валерианы съедобной американские индейцы жарят на раскаленных камнях и едят.
Странно на наш взгляд выглядит валериана обнаженная, растущая в горах Мексики. У неё
из крупного клубня выходит красноватый стебель с соцветиями наверху. Широкие
листовые пластинки охватывают стебель и так прижаты к нему, что он кажется голым.
В Центральной Америке растут валерианы в форме лиан и даже кустарников
высотой до 2,5 м. Это вечнозелёные растения с цельными, плотными, кожистыми
листьями. Они так густо сидят на ветке, что налегают друг на друга, как черепица.
В горах Андах, на высоте 3-4 тысяч метров, живёт валериана жёсткая. Её узкие,
плотные, жёсткие листья похожи на шило и собраны в плотную розетку, в центре
которой - одинаковые для всех валериан цветки.
На альпийских лугах в горах около вечных снегов можно видеть крохотную
кельтскую валериану и валериану лежачую. Другие виды этого растения устилают ковром
скалы. У нижней части стебля и корней кельтской валерианы горький, жгучий вкус и
такой сильный запах, что его сохраняют растения, пролежавшие в гербарии почти век.
Румыния — Если вы посмотрите на карту Румынии, то увидите два цвета: тёмно-коричневый и тёмно-зелёный. Тёмно-коричневый - это Восточные Карпаты (они тянутся с северо-запада на юг) и
Кумжа — Кумжа - типичный представитель семейства лососевых, куда относятся проходные и пресноводные рыбы. Ближайшими "двоюродными" родственниками её являются таймени, ленки
Кофе — О кофе узнали в Европе в 1591 г. от итальянского врача Проспера Альпинуса. С итальянским посольством он был в Египте и попробовал там кофе. Ему рассказали легенду о том, как
Ёрш — Ёрш имеет окраску серо-зелёную на спине с меланиновыми бурыми пятнами на боках, которые имеются также на спинном и хвостовом плавниках. Тело короткое, сжатое с боков, его
Масленица — В древние времена на Руси проводы зимы и встреча весны были связаны с именем Велеса - языческого бога плодородия и скотоводства. После того, как Русь приняла христианство