Мускатный орех

Описание мускатного ореха

МохМускатный орехНастурция

Мускатный орех — растение
Фото 1 из 3
Мускатный орех — растение, картинка чёрно-белая

Мускатный орех - это одна из пряностей, специй, которые добавляют в кушанья, чтобы придать им специфический запах и вкус. Впервые мускатный орех попал в Европу из Индии в VI веке. Средневековые блюда не отличались изысканностью, и поэтому заморские приправы стали цениться на вес золота. Ведь путь в Индию был долог, далёк и опасен.

За пряностями снаряжали экспедиции. В 1498 г. португалец Васко да Гама со своей командой открыл новый путь в Индию вокруг Африки. В начале XVI в. испанец Магеллан, разыскивая путь в Индию, обогнул Южную Америку и таким образом первым в истории совершил кругосветное плавание. Торговля пряностями была так выгодна, что с затратами не считались. Пряности были символом богатства.

Мускатный орех - плод мускатника душистого, дерева, растущего в Южной Индии, на островах Малайского архипелага, на Молуккских островах. Очень приятно пахнут цветки этого красивого, вечнозелёного дерева. Через 8-10 месяцев после опыления созревают жёлто-оранжевые плоды, похожие на небольшую грушу.

Зрелая оболочка плода лопается на две створки. Её мякоть по цвету напоминает абрикос. Она кисловата на вкус, и местные жители варят из неё варенье, компоты, желе. Сам орех покрыт очень плотной и твёрдой кожурой. Семена без кожуры измельчают и добавляют в различные блюда. Масло из мускатного ореха, незрелого или низкого качества, используется в парфюмерии.

МохМускатный орехНастурция

 Народная примета на 20 июля 

Авдотья Сеногнойка. Идут дожди, портится сено.


Новости

Популярное:

Масленица — В древние времена на Руси проводы зимы и встреча весны были связаны с именем Велеса - языческого бога плодородия и скотоводства. После того, как Русь приняла христианство

Кумжа — Кумжа - типичный представитель семейства лососевых, куда относятся проходные и пресноводные рыбы. Ближайшими "двоюродными" родственниками её являются таймени, ленки

Кедр — Многие из нас ответят, что кедры растут в Cибирской тайге, что кедровые орешки очень вкусны и что ещё есть такие птицы - кедровки. Да, действительно, орешки эти очень вкусны и

Гевея — Гевея - высокое дерево, до 50 м высотой. У него густая крона, крупные, тройчатые листья и жёлтые соцветия-метёлки. Когда дерево достигает возраста 10-12 лет, делают первую

Кофе — О кофе узнали в Европе в 1591 г. от итальянского врача Проспера Альпинуса. С итальянским посольством он был в Египте и попробовал там кофе. Ему рассказали легенду о том, как

Виджет:
"Мир животных и растений"
Белка — зверь Тушканчик — зверь Секретарь — птица
Осётр — рыба Валериана — растение Омела — растение

Полезные ресурсы


LiveInternet