Мускатный орех - это одна из пряностей, специй,
которые добавляют в кушанья, чтобы придать им специфический запах и вкус. Впервые
мускатный орех попал в Европу из Индии в VI веке. Средневековые блюда не отличались
изысканностью, и поэтому заморские приправы стали цениться на вес золота. Ведь путь
в Индию был долог, далёк и опасен.
За пряностями снаряжали экспедиции. В 1498 г. португалец Васко да Гама
со своей командой открыл новый путь в Индию вокруг Африки. В начале XVI в. испанец
Магеллан, разыскивая путь в Индию, обогнул Южную Америку и таким образом первым в
истории совершил кругосветное плавание. Торговля пряностями была так выгодна, что
с затратами не считались. Пряности были символом богатства.
Мускатный орех - плод мускатника душистого, дерева, растущего в Южной
Индии, на островах Малайского архипелага, на Молуккских островах. Очень приятно
пахнут цветки этого красивого, вечнозелёного дерева. Через 8-10 месяцев после
опыления созревают жёлто-оранжевые плоды, похожие на небольшую
грушу.
Зрелая оболочка плода лопается на две створки. Её мякоть по цвету
напоминает
абрикос.
Она кисловата на вкус, и местные жители варят из неё варенье, компоты, желе. Сам
орех покрыт очень плотной и твёрдой кожурой. Семена без кожуры измельчают и
добавляют в различные блюда. Масло из мускатного ореха, незрелого или низкого
качества, используется в парфюмерии.
Нутрия — "Нутрия" - испанское слово. Так окрестили первооткрыватели Южной Америки этого плавающего зверька. Другие европейцы называют его болотным бобром и даже бобровой крысой
Румыния — Если вы посмотрите на карту Румынии, то увидите два цвета: тёмно-коричневый и тёмно-зелёный. Тёмно-коричневый - это Восточные Карпаты (они тянутся с северо-запада на юг) и
Кумжа — Кумжа - типичный представитель семейства лососевых, куда относятся проходные и пресноводные рыбы. Ближайшими "двоюродными" родственниками её являются таймени, ленки
Тагуан — С виду это белка, только умеющая летать. Её ещё называют летягой. Конечно, у неё нет крыльев, как у птицы, но зато все лапы соединены широкой летательной перепонкой, которая
Морской чёрт — Много ли в России людей, которые могут похвастаться, что съели чёрта? Видимо, таких нет совсем. А среднему европейцу это удовольствие вполне доступно. Дело в том, что морской